Surströmming Röda Ulven 300g Dose (fermentierte Heringe) - 400g/300g Fisch
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Surströmming Röda Ulven 300g Dose (fermentierte Heringe) - 400g/300g Fisch
Produktbeschreibungen
Der Röda Ulven Surströmming hat eine lange Geschichte hinter sich, da bereits Wikinger von dieser Delikatesse begeistert waren. Nach dem Fang des Ostseeherings wird der Fisch sofort in große Holzfässer eingelagert und der Sonne ausgesetzt. In diesen Holzfässern befindet sich Salzlake, welche die Heringe durch die Sonneneinstrahlung schneller gären lässt. Vier bis fünf Monate später ist der Fisch reif und somit sauer genug zum Servieren. Er wird zum Verkaufsstart in Schweden in Konserven-Dosen verpackt, die sich nicht unüblich eine Wölbung zuziehen, da der Fisch weiterhin gärt.
Anschrift Hersteller/Importeur
AB Gösta Hannells Fisksalteri , Skagshamn 139, 891 96, Arnäsvall, SE
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